Über Uns – Frisch, Fair, Kreativ
Bei Wanderlust verpflichten wir uns, jede Mahlzeit zu einem nachhaltigen Genuss zu machen. Unsere Zutaten sind frisch, unsere Methoden fair, und unsere Kreationen strotzen vor Kreativität. Entdecke, wie wir Tradition mit modernem Geschmack verbinden, um Dir ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis zu bieten.
Nachhaltigkeit
Wir setzen auf lokale Zulieferer und nachhaltige Produkte, um unsere Umwelt zu schützen und gleichzeitig höchste Qualität zu bieten.
Individualität
Gestalte Deine perfekte Bowl mit einer Vielfalt an frischen, gesunden Zutaten – ganz nach Deinem Geschmack.
Qualitätskaffee
Genieße unseren exquisiten Bio‒ und Fairtrade‒Kaffee, der jeden Gaumen erfreut und verantwortungsbewusst bezogen wird.
Entdecke unsere Signature Bowls
Tauche ein in die Welt der Aromen mit unseren liebevoll zusammengestellten Signature Bowls. Jede Bowl ist ein Kunstwerk, kreiert aus den frischesten Zutaten und inspiriert von globalen Geschmäckern, die deinen Gaumen auf eine Entdeckungsreise schicken.
Green Spirit Bowl
Lass’ dich durch den Genuss frischer saisonaler Früchte und Wakame mit geräuchertem Tofu anregen. Lenke Deine Aufmerksamkeit auf die frische Schärfe der Frühlingszwiebel. Beiße auf zerspringende Granatapfelkerne. Runde das Geschmackserlebnis ab mit karamellisierten Erdnüssen, gerösteten Grünkohl-Chips und Erdnuss-Limetten Sauce.
Hot Rainbow Bowl
The spicy one – mit Blaukraut, Wakame und frischem saisonalen Obst. Im Mittelpunkt des Geschmacks steht die Wasabi-Mayo-Sauce. Dazu passt der rohe Wildlachs, aber auch unsere veganen Alternativen Seitan und geräucherter Tofu. On Top Cashew-Crunch, geröstete Kohl-Chips und Chili-Mandeln.
Flamingo Power Bowl
Melone und Edamame, Blaukraut und Granatapfel bilden zusammen mit karamellisierten Erdnüssen und gerösteten Kichererbsen die Grundlage für diese ausgewogene und fruchtige Bowl. Du kannst die Bowl mit Wildlachs oder mit Saibling und natürlich auch mit geräuchertem Tofu oder unserem Seitan bestellen. Das gilt selbstverständlich für alle Bowls.
Black Rider Bowl
Die Black Rider ist unsere deftige Bowl, dank der rauchigen Chipotle-Sauce. Kim Chi (aus fermentiertem saisonalen Kohl) bringt erfrischende Säure dazu und wird durch die Schärfe der Chili-Mandeln und den Crunch der getrockneten Grünkohl-Chips abgerundet. Dazu empfehlen wir unseren Saibling.
White Beach Bowl
Die Kokos-Chips knacken und erinnern dich an Palmen und weiße Strände. Die Granatapfelkerne geben Frische. Dazu die Avocadocreme mit den japanischen Edamame-Bohnen und Zitronengras. Du bemerkst die florale Note der Hibiskus-Sauce. Die eingelegten Beeren runden den blumigen Geschmack mit einer süßen Note ab.
Build Your Own Bowl
Erstelle Deine eigene Bowl in 5 einfachen Schritten:
1
Wähle Deine Basis
Von aromatischem Basmatireis bis zu frischen Karotten‒Zucchinispiralen.
2
Füge Greens & Früchte hinzu
Kreiere aus 12 köstlichen Zutaten wie homemade Karottenhummus oder marinierte Birne.
3
Wähle Fish oder Veggie
Frischer regionaler Saibling, zertifizierter Wildlachs oder unsere veganen Optionen wie Räuchertofu.
4
Toppe mit einer Sauce
Unsere selbstgemachten, glutenfreien Saucen runden deine Bowl perfekt ab.
5
Füge Crunch hinzu
Wähle aus knusprigen Toppings wie geröstete Kichererbsen oder Karamellisierte Erdnüsse.
Unser Bio‒Kaffee
Wähle Deinen Kaffee aus drei verschiedenen Kaffeeröstungen. Alle drei Sorten sind Bio und Fairtrade. Unsere Kaffeespezialitäten sind mit Kuhmilch, Soja- und Hafermilch erhältlich.
Compañero
50% Arabica, 50% Robusta
Unsere Standardbohne. Außerordentlich ausgewogen entwickelter Geschmack. Eine harmonische Verbindung aus Arabica- und Robustabohnen. Er ist damit der perfekte Partner für alle unsere Kaffeespezialitäten.
Dark Roast
100% Arabica
Erlebe die ausgeprägte Schokonote der lang gerösteten Bohne, die von der zunehmenden Karamellisierung während des Röstvorgangs stammen. Der Säureanteil fällt tendenziell eher gering aus.
Honduras
100% Arabica
Du magst den modernen fruchtigen Kaffeegeschmack? Charakteristisch ist sein Geschmack nach Cashew mit einer Note von Edel-Pflaume. Dieser Kaffee zeichnet sich durch ein besonders seidiges Mundgefühl aus.
Hausgemachte Kuchen
Genieße unseren unwiderstehlichen Karamell Cheesecake, eine perfekte Balance aus cremigem Genuss und süßem Karamell. Für unsere veganen Freunde bieten wir den köstlichen veganen Karottenkuchen an, reich an Geschmack und liebevoll zubereitet. Jeder Kuchen bei Wanderlust wird aus hochwertigen Zutaten gebacken, um Dir ein echtes Stück Glück zu servieren.
Erlebe die Vielfalt von Wanderlust
"Bei Wanderlust ist jedes Gericht eine Reise, die Körper und Seele verbindet. Unsere Poké Bowls sind mehr als Nahrung – sie sind eine Quelle der Inspiration und Freude."
Raul Ramos
Restaurantleiter Wanderlust
Im Herzen von Regensburg
Finde uns im Herzen von Regensburg, leicht erreichbar und immer bereit, dich kulinarisch zu verwöhnen.
Adresse:
Blaue-Lilien-Gasse 4
93047 Regensburg
Unsere Öffnungszeiten:
Montag bis Freitag: 10.00 - 22.00 Uhr
Samstag, Sonntag & an Feiertagen: 10.00 - 22.00 Uhr
Kontakt:
Telefon: 0941 38 22 58 07
E-Mail: hello@wanderlust-regensburg.de
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